本年，广东省农业乡下厅揭橥了《广东省农业乡下厅闭于新颖农业物业集群培养行为计划（2025年-2027年）》，正在全省要点培养10个千亿、20个百亿与一批十亿元级的新颖农业物业集群。清远阳山鸡入选首批十亿元级新颖农业物业集群名单。

　　近年来，阳山加力提速促进“百县千镇万村高质地兴盛工程”修筑，加疾杀青“三岁首睹收效”方针。个中，阳山将物业兴盛行动事业要点，依托当地特征上风资源和生态物业根源上风，竭力构修新颖农业物业编制。

　　正在此靠山下，阳山紧抓全市发力打制“五大百亿”农业物业时机，鼎力打制清远（阳山）鸡等五大农业物业。目前，阳山已开端构修了集种禽繁育、生态养殖、屠宰加工、冷链物流于一体的清远（阳山）鸡全物业链。2024年，阳山县肉鸡出栏1703.55万羽、产量2.28万吨。指日，阳山鸡正式通过邦度地舆标记产物认定，成为广东省本批次60个新增地舆标记产物之一。

　　走正在宁静镇净水村的山头上、树林间，毛色鲜亮、走动生动的山地鸡正在三五成群地行为、觅食。这是阳山润翔养殖兴盛有限公司宁静农场（简称：润翔农场）养殖的走地鸡。

　　润翔农场深藏于深山密林之中。自2019年树立以后，农场对准市集需求，依托外地得天独厚的生态境况，鼎力兴盛肉鸡养殖，并杀青了肉鸡及鸡蛋的安闲提供与发售，凯旋将生态上风转化为物业兴盛上风。

　　步入占地300亩的润翔农场养殖基地，20幢科学筹备构造的鸡舍与自然境况圆满相融。林地内，农场喂养的走地鸡悠然得意地穿梭个中，啄食杂草虫豸，时而振翅追赶。当养殖职员发出“咕咕咕”的唤声、撒下玉米粒时，正本阔别随处的鸡群随即闻声聚拢，争相啄食，现场充满了灵动的气味。

　　“咱们的鸡发展正在山林间，以阳山当地玉米、稻谷为主食，饮用山泉水，每只鸡起码养足200先天出栏。”润翔农场担当人陈小庭先容，这种自然的养殖办法付与了清远（阳山）鸡皮脆骨细、肉质嫩滑、滋味鲜美、嚼骨留香的特殊品格，深受雄伟门客青睐。

　　陈小庭同时体现，这种林下养鸡形式杀青了生态效益与经济效益的双赢。鸡正在林间自正在行为，既消浸了饲料本钱，又能助助林地除草除虫，其粪便还成为自然有机肥滋补土地；而广袤的林地则为鸡供给了舒畅的发展境况，产出的鸡肉品格上乘，正在市集上极具角逐力。

　　润翔农场不单走出了一条生态优先、绿色兴盛的特征养殖道途，更为外地住户带来了实实正在正在的收益。目前，农场礼聘了10众名固定喂养工人，同时因清扫圈舍、境况消杀、装鸡运输等事业出现的大方且自用工需求，也启发了周边公共务工增收。

　　“我正在这儿干了4年，这里包吃包住，每天担当喂水喂料收蛋装货，正午尚有停滞时刻，感触分外好！”养殖工人邹叔欢快的说。

　　正在发售方面，润翔农场采用订单式养殖形式，依靠优质的鸡肉品格，订单源源一直。产物苛重销往广州、深圳、珠海、佛山等都市的定点旅馆、酒楼，月均发售量超1.5万只。目前，农场终年存栏优质肉鸡7万只，年出栏量打破20万只。

　　走进位于宁静镇湖洞村的清农禽业有限公司圭臬化养殖基地，一排排划一齐整的鸡舍映入眼帘，基地内闭照房、货仓、储粪池等办法设备完竣，上万只肉鸡正在个中矫健生长，显露出一派生意盎然的新颖化养殖景致。

　　步入养殖车间，成千上万只鸡竞相觅食，主动喂料机正正在投喂饲料。6列鸡笼划一分列，每列共设上下4层，每层都装备了食槽与传送带。只需轻按开闭，饲料便能通过投料器精准输送至食槽，高效便捷的喂养形式尽显新颖化养殖上风。

　　据体会，该养殖基地鼎力进入新颖化养殖开发，引进进步的净化水开发，杀青了喂料、饮水、控温、透风、换气及清粪全流程的主动化打点，不单极大晋升了养殖出力，还为肉鸡营制了更舒畅、更科学的发展境况。

　　“目前基地具有11栋鸡舍，正在修两栋，存栏鸡达30万羽，估计2025年出栏180万羽。正在发售方面，采用线上线下双轨并行的形式，线上苛重发售冻品，产物销往世界各地；线下则以鲜品为主，苛重供应珠三角区域。”清远清农禽业有限公司干系担当人张志焕说。

　　张志焕体现，公司立异采用从育种、养殖到屠宰加工发售的一条龙物业链整合形式，酿成了高效的养殖新形式。依靠这一形式，订单源源一直，销途贯通无阻。同时，圭臬化、主动化的养殖办法，大幅节流了时刻与人力本钱，有用晋升了资源操纵率和临盆出力，明显添补了企业经济效益，还极大消浸了因人工身分激发的食物平安题目。

　　依靠清远鸡的绿色品格与贯通的发售渠道，该养殖场周围连续扩张。据悉，清农禽业有限公司树立于2019年，总占地面积500亩，目前已修成11栋圭臬化鸡舍并进入利用。二期修筑正正在稳步促进，谋划本年新修10栋新颖化养殖鸡舍，单栋存栏可达6万羽。基地全部筹备34座，修成后年出栏肉鸡将抢先500万只。

　　正在完竣养殖周围的历程中，阳山县同步发力加工闭头，竭力鞭策物业升级，奏响新颖物业兴盛新乐章。

　　走进七拱镇的佳佳美山林绿色食物有限公司（以下简称：佳佳美）临盆车间内，一派劳累景致：新颖化的加工车间内，全链条屠宰线高效运转。吊挂正在传送带上的鸡只平定挪动，经由圭臬化管理的脱毛闭头蒸汽缭绕。专业操作职员配合主动化开发竣工掏膛、预冷等工序，末了采用进步的液氮速冻或气调保鲜手艺，确保产物崭新度。整条临盆线环环相扣，每个闭头都庄苛依照食物平安标准，显露出食物工业的精准与高效。

　　这家树立于2020年8月的企业，是一家集生态养殖、临盆加工、市集营销三位一体的全物业链新型农业公司，营业广博笼罩生态养殖、屠宰加工及保鲜、冷链储运、食物加工与自营品牌发售等范围。目前，该企业正努力于打制以“生态养殖+智能加工+品牌直供”为中央的新颖化食物企业，依靠全物业链整合与科技立异双轮驱动，重塑阳山鸡从山林到餐桌的价钱链条。

　　“咱们养殖场占地千余亩，真正杀青低密度足龄散养，充溢包管清远（阳山）鸡的韵味，另修有新颖化的食物加工场，主动化屠宰，配套冷链储运编制，酿成粤北区域首个集育种、养殖、屠宰、加工于一体的禽业闭环，主动屠宰8小时可加工2000只鸡，手工屠宰为800只，小型家禽日产能打破5000只，构修起笼罩粤港澳大湾区鲜品配送圈。”佳佳美总司理郑郑志华先容。

　　“咱们采用‘订单式’养殖形式，凭借客户的众样化需求发展培养和加工。”郑志华体现，企业借助“品牌直营+渠道深耕”形式，让阳山鸡直接走进各大生鲜平台和餐饮终端。公司每年养殖可存栏20万只，发售渠道巩固、价值安闲，本年以后公司加工出售本人品牌肉鸡达3.3万只。

　　其它，企业以代加工为纽带，为周边中小型清远（阳山）鸡养殖户搭修起坚实的物业后台。针对一面中小养殖户加工本事缺乏、发售渠道有限的痛点，佳佳美盛开进步的屠宰加工临盆线，推出生动众样的代加工任事套餐。中小养殖户只需专心于生态养殖闭头，将出栏的清远（阳山）鸡交付至佳佳美，便能享用从屠宰支解、洗涤消毒到冷链包装的一站式圭臬化加工任事。

　　产能晋升同时，品格把控也至闭紧张。据体会，佳佳美通过了邦际通行的HACCP食物平安打点编制认证，并设备起从养殖到加工的全程可追溯编制。秉持“以品格求生计、以科学打点创效益”的理念，佳佳美已然成为毗邻山林厚味与都邑餐桌的“肉案丝绸之途”。目前，公司创立的清远鸡七鲜寻、佳鲜美众、麦香飞凤等品牌已正在市集上崭露头角，依靠特殊的口感和过硬的品格，取得了消费者的广博认同。

　　郑志华先容，下一步，佳佳美将加大进入，组修尤其专业的加工、养殖、发售团队，深刻发现清远（阳山）鸡的特征韵味，连续延长物业链、晋升价钱链，助力清远（阳山）鸡品牌走的更广更远。

　　清远（阳山）鸡从养殖到加工，再到一站式发售，又延长到打制特征品牌，临盆链、供应链、价钱链三链协同促兴盛，“链”出了特征养殖经济，更“链”出了一条“种养+”轮回兴盛的增收致富途。

　　近年来，阳山县容身兴盛定位，众措并举夯实物业本原，树立物业兴盛专班，深化数据兼顾与动态促进；执行种质资源普查，救援温氏家禽育种公司创修省级中央育种场；鞭策圭臬化养殖，2021年以后新增5家省级畜禽养殖演示场。

　　夯实种业根源，保证优质种源。阳山总共落实畜禽种质资源普查事业，竣工县域规模肉鸡养殖种质资源品种、数目、散布等景况的摸底考查，为进一步晋升清远鸡种业奠定坚实根源。同时，踊跃鞭策省级种畜禽中央场创修事业。2022年，阳山温氏家禽育种有限公司凯旋创修省级中央育种场、良种扩繁基地，为全县清远鸡物业兴盛供给坚实保证。

　　兼顾促进预制菜开拓，总共助力物业升级。阳山牢牢驾御预制菜行业兴盛时机，加疾构造，抢占先机，探求促进当地特征菜式联结预制菜研发事业，补齐物业链兴盛短板。已培养一家预制菜研发发售企业阳山田言农副产物有限公司，以当地特征食材阳山鸡为根源开拓预制菜品牌，以代加工形态推出阳山鸡自热炖汤5款，该款自热汤正在市集上受到好评。

　　深化品牌珍爱，助力扩充本土品牌。继2018年阳山鸡得到农产物地舆标记立案证书后，指日，阳山鸡正式通过邦度地舆标记产物认定，成为广东省本批次60个新增地舆标记产物之一。接下来，阳山将进一步加紧对阳山鸡邦度地舆标记产物、邦度农产物地舆标记的流传珍爱，踊跃鞭策清远鸡养殖圭臬化修筑，促进品格品牌修筑。同时，正在已有5家肉鸡养殖企业凯旋创修广东省畜禽养殖圭臬化演示场根源上，加紧引导州里发展临盆圭臬化打点。